今西錦司グループの中尾佐助が好きでたくさんの著書を読んできた。むしろ中尾を通じて今西を知ったのだと思う。最初に読んだのが「栽培植物と農耕の起源」（岩波新書）だった。それから「照葉樹林文化」（中公新書）「続照葉樹林文化」（中公新書）「料理の…
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