料理

初心者におすすめの料理本

若い頃屋台を引いてラーメンを作っていたのに、ここ40年近く料理することから全く離れていた。それが自分で作らなければならない境遇になって、娘からこの本をみて作るといいよと1冊の本を渡された。奥薗壽子「おくぞの流 簡単 激早 たっぷり野菜おかず229…

大阪のお好み焼き屋「ぼてぢゅう」と森村泰昌

昔から時々、と言っても年に1,2回、ぼてぢゅうへ行ってお好み焼きを食べる。なかなかうまい物だと思っていた。それを大阪出身のやつに話すと、東京のぼてぢゅうは本物のぼてぢゅうじゃないと言う。「ぼてぢゅう」は大阪のお好み焼き屋だ。看板が一緒なの…