読売新聞の読書委員が旅行中に読みたい本を推薦している（読売新聞、2023年８月13日付け）。21人の読書委員が各自１冊ずつで21冊。題して「旅行中に読みたい非日常を味わう本」。 私はこの21冊中３冊に興味を持った。 ＊牧野邦昭推薦 玉村豊男著『料理の四面…