2011-07-02から1日間の記事一覧

「被差別の食卓」がとてもいい

社会

上原善広「被差別の食卓」（新潮新書）がとても良かった。冒頭、幼い頃「あぶらかす」が好きだったと書き始めている。母の料理だった。そんなあぶらかすが一般的な食材でないと知ったのが中学生の頃だった。それは被差別部落の食材だった。著者は1973年、大…