2007-07-03から1日間の記事一覧

日本酒は鮮度が大事なのだ

山廃仕込みの酒がうまいと書いてあった日本酒の本を読んだ後、たまたま日本酒銘酒会に入っている近所の酒屋に行って、その酒があるかと聞いた。すぐ、あるよと言って冷蔵庫の中から一升瓶を取りだした。店主が瓶を光に透かした後、50円くらい引いてくれた。…